Il Blog di Barbara

Archivio di gennaio 2009

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

BANANE 400 gr, YOGURT MAGRO 250 gr, brandy 20 gr, miele 20 gr.

Apporto calorico per 4 porzioni: kcal 459,40
Apporto calorico per una porzione: kcal 114,85

PREPARAZIONE

Porre tutti gli ingredienti in un frullatore e tritate fino ad ottenere una crema omogenea.

Versare la crema in 4 coppe, guarnendo eventualmente con della frutta fresca (fragole, ciliegie, mela, pera).

Porre in frigorifero e servire dopo almeno un’ora.

E’ un dolce semplice, gustoso, con poche calorie e avrete il piacere di gustarlo senza sensi di colpa!

E’ un ottimo spuntino, nutriente e molto semplice da preparare!

Attraverso l’analisi musicale conosco meglio l’interprete di una nuova composizione.

Nome della composizione…….nome e cognome

Quando è stata composta…….data di nascita

Caratteristiche del suono che produce il tuo corpo:

Altezza:…..in cm

Intensità:……kg

Durata delle note:attività fisica

breve: sedentaria

minima: leggera

croma: moderata

biscroma: pesante

pausa: assente

Parlami di te…………………………………………………………………………………………………………………………

che musica ti piace cantare, che note contiene la tua melodia, che alimenti sono le tue note, come combini i cibi, qual’è la tua melodia ideale adesso, raccontami i tuoi gusti, cosa ti piace e cosa no, come trascorri la giornata, tutto, senza tralasciare niente.

NOTIMENTI (note+alimenti) DELLA TUA MELODIA

Quali sono i tuoi notimenti preferiti?

Quali notimenti non devono far parte della tua melodia?

Quali notimenti non devono assolutamente mancare alla tua melodia?

CHE MELODIA CANTI NORMALMENTE

Notimenti del mattino………..

Notimenti dello spuntino………

Notimenti del pranzo………..

Notimenti dello spuntino……..

Notimenti della cena……….

Nota: specificare le quantità approssimative in grammi

ANNOTAZIONI MUSICALI DELL’INTERPRETE

…………………………………………………………………………………………………………………………………….

…………………………………………………………………………………………………………………………………….

Il mio scopo è quello di creare insieme a voi una composizione dove le note sono gli alimenti (notimenti), lo spartito lo schema dietetico e la melodia che ne verrà fuori sarà la vostra composizione personale, la vostra indacazione alimentare, il vostro stile di vita……..la vostra melodia!

Le note sono 7 e in 7 gruppi possiamo catalogare gli alimenti:

I° gruppo DO: carne, pesce e uova.
II° gruppo RE: latte, uova e formaggi.
III° gruppo MI: cereali e tuberi.
IV° gruppo FA: legumi.
V° gruppo SOL: grassi di origine animale (lardo, burro, panna e strutto); grassi di origine vegetale (margarina, olio d’oliva, di mais, di girasole, di arachide, etc ..).
VI° gruppo LA: frutta e verdura .
VII° gruppo SI: ortaggi e frutta aciduli (cavoli ed agrumi).

Musica ed Alimentazione, alimenti e note, ritmo e stile di vita, armonia ed armonia del corpo, dinamica e dinamica degli alimenti.

Sono tutte analogie che se non ben organizzate darebbero vita ad una sgradevole melodia.
La musica ha un suo ritmo, anche la frequenza dei pasti deve avere un suo ritmo, costante, l’importanza di non saltare un pasto per uno stile di vita migliore.

L’armonia in musica è il modo in cui si combinano le note, la loro sovrapposizione secondo regole precise, in alimentazione il discorso se ci pensate non è molto diverso, armonia nell’associare gli alimenti in modo armonico e nutrizionalmente completo secondo regole precise anche qui.Raggiungere un’armonia con il proprio corpo nella consapevolezza di volersi bene sempre.

La dinamica in musica riguarda l’intensità del suono, in alimentazione riguarda una dinamica specifica che ogni alimento possiede.

L’accordo è la sovrapposizione di più note, in alimentazione la combinazione di più alimenti. E non è finita qua, la musica è infinita, noi siamo complessi e ho tanto da raccontare e comporre con voi melodie personalizzate.

Mi rende particolarmente felice trasmettere a tutti voi la mia idea della musica in alimentazione!

Il nome scientifico è GLYCINE MAX, appartiene alla famiglia delle leguminose, come i piselli, le fave, i cornetti e tutti gli altri tipi di fagioli.

Da millenni la soia costituisce, assieme al riso, altro seme dagli eccezionali valori nutrizionali, l’alimento fondamentale di quasi tutte le popolazioni del continente asiatico.

Secondo una leggenda cinese furono due signori della guerra, Yu-Xi-ong e Gong Gang-shi, che perdutisi nel deserto, riuscirono a sopravvivere grazie ai baccelli di una pianta sconosciuta.

Avevano scoperto il “diamante giallo”, il “fagiolo miracoloso”, “l’oro della terra”, la “carne che cresce sulle piante”, come fu chiamata nel corso dei secoli la soia.

La prima notizia scritta sulla soia si trova in un documento cinese del VI secolo a.C.

I marinai portoghesi e olandesi che commerciavano con l’Oriente conoscevano la soia fin dal 1400, ma non ne rimasero perticolarmente colpiti.

Ci vollero secoli prima che gli europei accettassero il cibo miracoloso dell’Oriente.

Solo dopo la seconda guerra mondiale gli agricoltori americani iniziarono ad interessarsi alla soia per la sua capacità di rigenerare il terreno esausto dalla coltivazione intensiva del mais.

Riuscirono inoltre a ricavarne olio, formaggio e plastica per gli accessori automobilistici della Ford.

Oggi la soia è la pianta più coltivata nel mondo, consumata nelle forme più diverse: germogli, olio, farina, tofu, tamari a (salsa di soia) e miso.

E’ un alimento nutriente, saporito, facilmente digeribile (dal moderato contenuto in carboidrati), capace inoltre di compensare le carenze e gli squilibri della pur ottima cucina mediterranea, talvolta troppo ricca di grassi, soprattutto di colesterolo.