Il Blog di Barbara

Ingredienti:

-100 gr di salmone in salamoia;

-6 pomodori maturi (300 gr);

-3 cucchiai di prezzemolo tritato;

-1 spicchio d’aglio;

-15 gr di olio extra verg. d’oliva.

In una ciotola schiacciare il salmone con un cucchiaio, unire lo spicchio d’aglio, il peperoncino e un pò d’olio, lasciare riposare per insaporire.

Pelare i pomodori, togliere i semi, sminuzzare la polpa e unirla al salmone, aggiungere il prezzemolo tritato e amalgamare bene gli ingredienti.

Eliminare l’aglio e unire il condimento alla pasta fredda.

Le dosi sono per 4 persone con un introito calorico di kcal 344

1 porzione: kcal 86

Potete gustare questo condimento con lasagne, tagliatelle e trenette.

Buon appetito!

-200 gr di zucchine;

-200 gr di fagiolini verdi;

-100 gr di peperone giallo;

-100 gr di peperone rosso;

-200 gr di melanzane;

-1 cipollina, sale e pepe;

-16 gr di olio extra verg. d’oliva.

PREPARAZIONE

Rosolare la cipolla nell’olio mentre si affettano a fettine sottili tutte le verdure tranne i fagiolini verdi, quindi aggiungere tutte le verdure tritate alla cipolla e cuocere a fuoco lento per 20 minuti circa.

Salare e, se necessario, aggiungere un pò d’acqua.

Lessare i fagiolini e unirli al resto del condimento di verdure che andrà versato sulla pasta cotta un pò al dente.

Il tipo di pasta scieglietelo voi, posso consigliare le trenette, farfalle o maccheroncini e potete gustare questo piatto anche freddo.

Le dosi sono per 4 persone con un introito calorico complessivo di kcal 280;

1 porzione fornisce kcal 70.

Buon appetito!

6 noci secche forniscono kcal 104

18 pistacchi forniscono kcal 109

35 arachidi forniscono kcal 114

15 olive forniscono kcal 94

200 gr di pop-corn forniscono kcal 766

30 gr di patatine in busta forniscono kcal 155

40 gr di salatini forniscono kcal 211

90 gr di focaccia forniscono kcal 250

n°3 pacchetti di crackers forniscono kcal 430

40 gr di grissini forniscono kcal 154

n°1 tramezzino con tonno e uova fornisce kcal 148

40 gr di grana forniscono kcal 153

Attenzione ai fuori pasto perchè anche un pacchetto di crackers non è da sotto valutare!