Il Blog di Barbara

Archive del 4 marzo 2009

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  La papaia è un frutto tropicale, succoso e rinfrescante, può essere consumata cotta, cruda o utilizzata per preparare conserve e marmellate.
  Ne esistono numerose varietà, più di 50.
  La sua forma e anche in parte il suo colore, la fanno assomigliare al melone, ma è utile sapere che non appartiene alla stessa famiglia dei meloni ma bensì alla famiglia delle Caricacee.
  Il sapore della Papaya è una via di mezzo tra l’Albicocca e il Melone, ma molto meno dolce ed insipida.
  Essendo un frutto tropicale, forse pochi conoscono le sue qualità e caratteristiche.
  Contiene una grossa quantità di:
• Antiossidanti importanti per proteggere le cellule dall’attacco dei Radicali Liberi che sono responsabili dell’invecchiamento cellulare.
• Flavonoidi che agiscono sul microcircolo favorendo la circolazione del sangue.
  
• Minerali quali calcio, in forma assimilabile, potassio, magnesio importanti nella prevenzione dell’osteoporosi, soprattutto durante il periodo della menopausa.
  
• Enzimi che se non esistessero, noi non potremmo vivere, in quanto loro partecipano attivamente a tutti i processi e reazioni chimiche, vengono anche chiamati Catalizzatori Biologici.

Svolge un’importante azione sugli organi emuntori purificando il nostro organismo e sul sangue in quanto aiuta a smaltire ed eliminare le sostanze di scarto.

E’ un ottimo rimedio contro le scottature solari e posso assicurarvi che funziona, l’ho provata in seguito ad un’ustione solare e dopo una notte d’impacchi con la Papaya, il bruciore si è attutito e ho potuto riposare, spero non vi capiti mai, ma nel caso, conoscete un rimedio già sperimentato e riuscito!

E’ ideale per un regime dietetico , in quanto 200 gr di Papaya, forniscono solo kcal 56…..davvero poche se consideriamo le grandi proprietà di questo frutto.

E’ un ottimo digestivo grazie ad un enzima, la Papaina, che svolge un’efficace azione proteolitica migliorando e favorendo la digestione.

Ricchissima di Vitamine, in particolare della C, A ed E e il contenuto di acqua è dell’89,3%.
Nei paesi tropicali viene utilizzata per combattere le infezioni intestinali e come lassativo.
Le qualità della Papaya si amplificano nel caso in cui prendiamo in esame la Papaya fermentata che combatte molto più attivamente l’invecchiamento cellulare provocato dall’aggressione dei Radicali Liberi.

Un alimento sottovalutato…….di basso costo, gradevole sapore, con proprietà che vale la pena conoscere!
E’ un ortaggio con contenuto calorico molto basso, aiuta la digestione, diuretico, depurativo, riequilibrante e galattogeno.

• 100 gr di finocchio forniscono…..9 kcal;
• stimola la digestione e l’appetito, in quanto ha la capacità di alleviare le coliche addominali, per il rilascio di gas dal tratto intestinale;
• allevia gli spasmi muscolari, agendo sul sistema nervoso;
• azione disintossicante nei confronti del fegato;
• rimedio naturale contro tosse e bronchite;
• favorisce la formazione di latte da parte delle ghiandole mammarie;
• migliora la sintomatologia del periodo mestruale, alleviando anche la nausea;
• anche in menopausa ha la capacità di alleggerire la sintomatologia;
• diuretico e depurativo nei confronti dei reni.

Del finocchio si mangia tutto ed è gradevole sia cotto che crudo……..dimenticavo…..è utile anche per l’igiene dei denti….a fine pasto è l’ideale!!