Il Blog di Barbara

Archive del 9 maggio 2009

Ingredienti per 4 persone:

Polpi 800 gr, Limone n°1, Aglio n°2 spicchi, Prezzemolo 10 gr, Alloro n°2 foglie, Origano q.b., Olio 20 gr, sale e pepe.

Apporto calorico di 4 porzioni: kcal 636

Apporto calorico di 1 porzione: kcal 159 

Preparazione

Pulire opportunamente i polpi e farli bollire in acqua salata per 2 ore con uno spicchio di aglio e due foglie di alloro.

Scolare, tagliare a pezzi regolari e riporre su un piatto di portata.

Condire con olio, pepe, succo di limone, origano, prezzemolo e aglio tritati.

Lasciare marinare per 2 ore e servire.

Buon appetito!