Il Blog di Barbara

Archive del 1 agosto 2009

Ingredienti per una persona: n°1 uova, prosciutto crudo magro 10 gr, gelatina 100 gr, sale q.b..

Apporto calorico per 1 persona 112 kcal.

Preparazione

Versare un dito di gelatina in un recipiente a bordi alti e di piccolo diametro (8-9 cm), mettere in frigorifero a far rassodare.

Lasciare raffreddare la parte rimanente della gelatina a temperatura ambiente.

Cuocere l’uovo in camicia (nel pentolino con acqua).

Tritare grossolanamente il prosciutto. Disporre, nel recipiente contenente la gelatina rappresa, la metà del prosciutto, l’uovo freddo e il resto del prosciutto.

Riempire il recipiente con la gelatina liquida e riporre in frigorifero per far rassodare.

Sformare e servire…..Buon appetito!