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Seppie con piselli - 265 kcal a porzione
3 agosto 2009 | 
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Ingredienti per 4 persone: Seppie 800 gr, Piselli freschi 400 gr, Aglio 1 spicchio, Prezzemolo q.b.,Prezzemolo q.b., Vino bianco 100 gr, Olio 20 gr, Sale e Pepe q.b..
Apporto calorico di 4 porzioni: 1.060 kcal
Apporto calorico di 1 porzione: 265 kcal
PREPARAZIONE
Pulire le seppie e tagliarle a listarelle.
Soffriggere in una pirofila olio, aglio e prezzemolo tritato.
Togliere l’aglio non appena sarà dorato, aggiungere seppie, sale e pepe.
Rimestare e versare lentamente il vino bianco e appena sarà evaporato inumidire con un pò d’acqua e cuocere a fuoco lento.
Lessare a parte i piselli e unirli successivamente alle seppie.
N.B. L’apporto calorico del vino è da ritenersi trascurabile in quanto l’alcool evapora quasi completamente.
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Tag: alimentazione, calorie, piselli, ricetta, Seppie | 
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