Il Blog di Barbara

Archive del 18 settembre 2009

Particolarmente nutritivo e ricco di amido e fosforo, è antiinfiammatorio, rinfrescante, emolliente, galattagogo.

Nell’alimentazione facilita la digestione dei dispeptici e dei neonati; la sua proprietà più nota, tuttavia, è sicuramente quella denominata “rinfrescante”. Ciò significa che dove è presente un‘infiammazione (a livello intestinale, vie urinarie e nell’apparato respiratorio) l’orzo modera ed allevia l’irritazione e ristabilisce l’equilibrio fisiologico.

E’ un alimento indispensabile nelle coliti accompagnate da un eccesso di fenomeni fermentativi, nella stitichezza, nelle tracheiti e nelle bronchiti, nelle cistiti, ma anche durante l’allattamento, la convalescenza e crescita.

CURIOSITA’

L’80% della produzione viene utilizzato per preparare bevande alcoliche (birra e whisky) o per l’alimentazione del bestiame.