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Peperoncino
23 ottobre 2009 | 
Autore: Di origine sudamericana, fin dal cinquecento questa pianta si è diffusa in tutto il mondo; di essa si utilizzano le bacche raccolte in piena maturazione e provviste di una parte di picciolo, vanno fatte essiccare all’aperto, al sole e raccolte in mazzetti o ghirlande.
Una volta secco, il peperoncino può essere ridotto in polvere (semi compresi) con un mortaio, i principi attivi saranno maggiormente assimilabili dell’organismo.
Presenta diverse vitamine, capsicina, capsaicina (che gli conferisce il caratteristico sapore piccante), sali ed oligoelementi, olio essenziale e lecitina.
E’ molto utile per stimolare la circolazione sanguigna, regolare l’intestino, in caso di emorroidi, disfunzioni epatiche, artrosi, cirrosi e reumatismi.
Inoltre, grazie alle sue proprietà antiossidanti, protegge tutte le cellule dell’organismo.
AVVERTENZE
In caso di acidità di stomaco, ulcera gastrica ed infiammazioni renali, il peperoncino va somministrato con cautela.
Pubblicato in alimentazione, curiosità | 
Tag: alimentazione, artrosi, circolazione sanguigna, intestino, lecitina, olio essenziale, Peperoncino, principi attivi, reumatismi, vitamine | 
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