Il Blog di Barbara

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E’ un tubero composto per l’80% di acqua, contiene carboidrati, proteine, grassi, sali minerali di potassio, fosforo, ferro, calcio, zolfo e vitamine del gruppo B ( B1, B2, B6) e C.

La concentrazione della vit. C diminuisce con la conservazione, dopo 6 mesi è praticamente assente.

Oltre in cucina, la patata, viene impiegata per le sue virtù terapeutiche: nei casi di gastrite, ulcere, coliti; la polpa grattuggiata ed applicata sulla pelle ha un effetto lenitivo e disinfiammante.

Attenzione: le patatine fritte non hanno nulla a che vedere rispetto a quelle cotte a vapore, contengono sei volte più calorie ed una quantità di grassi trenta volte superiore.

Ingredienti per 4 persone: Cipolla 1000 gr, olio 20 gr, acciughe 20 gr, prezzemolo 10 gr, basilico q.b., sale e pepe q.b..

Apporto calorico di 4 porzioni: 466 kcal

Apporto calorica di 1 porzione: 117 kcal

PREPARAZIONE

Scottare le cipolle per 10 minuti in acqua bollente e tagliarle orizzontalmente a metà e disponetele in una teglia da forno.

Preparate un condimento a base di olio, sale, pepe e un trito di prezzemolo, basilico ed acciughe.

Distribuite il condimento sulle cipolle ed infornate a calore moderato per 40 - 50 minuti.

Buon Appetito!

Passeggiare, soprattutto in un polmone verde lontano dagli inquinamenti, dal traffico o dalle fabbriche, è uno sport per tutti e per tutte le stagioni.

Anche in questo caso tuttavia è utile qualche precauzione e qualche accorgimento:

• se vi sono problemi di circolazione agli arti inferiori, occorre utilizzare calze elastiche (determinano una controspinta fisiologica);
• serve un abbigliamento adatto, anche se non esageratamente speciale: fibre naturali vicino alla pelle, giacca impermealizzata all’esterno e scarpe da jogging;
• mentre si cammina occorre rilassarsi, respirare profondamente, tenere la schiena diritta e la testa alta, lasciando che le braccia si muovano morbidamente lungo i fianchi.

Il dispendio energetico di una passeggiata condotta ad un ritmo moderato è di circa 4 kcal/ora/kg, per cui una passaggiata di un’ora consente di smaltire piacevolmente una discreta quantità di energia.

Ingredienti per 4 persone: Seppie 800 gr, Piselli freschi 400 gr, Aglio 1 spicchio, Prezzemolo q.b.,Prezzemolo q.b., Vino bianco 100 gr, Olio 20 gr, Sale e Pepe q.b..

Apporto calorico di 4 porzioni: 1.060 kcal

Apporto calorico di 1 porzione: 265 kcal

PREPARAZIONE

Pulire le seppie e tagliarle a listarelle.

Soffriggere in una pirofila olio, aglio e prezzemolo tritato.

Togliere l’aglio non appena sarà dorato, aggiungere seppie, sale e pepe.

Rimestare e versare lentamente il vino bianco e appena sarà evaporato inumidire con un pò d’acqua e cuocere a fuoco lento.

Lessare a parte i piselli e unirli successivamente alle seppie.

N.B. L’apporto calorico del vino è da ritenersi trascurabile in quanto l’alcool evapora quasi completamente.

La scienza medica attribuisce all’attività sessuale un ruolo positivo e terapeutico, sia a livello fisico che psichico perchè, oltre ad esercitare benefici effetti fisiologici di una sana attività fisica, riduce il desiderio di cibo per effetto attenuante che il centro dell’attività sessuale esercita sul centro regolatore ipotalamico della fame.

Il dispendio energetico lo si può eguagliare a quello di una corsa effettuata in egual tempo e la sonnolenza, che in genere sopravviene dopo il rapporto, non è conseguenziale all’eccessivo sforzo fisico, ma bensì ad un’elevata trasformazione molecolare che permette al nostro organismo di autoproteggersi, al fine di evitare eccessi che danneggerebbero i tessuti cerebrali. Questo prezioso meccanismo di controllo varia da persona a persona, in base all’età, condizioni fisiche e psichiche.

Pertanto, fatta eccezione per quelle vasculopatie che potrebbero aggravarsi per emozioni troppo forti e violente, rischiando seri danni a carico del cervello, non vi sono particolari controindicazioni all’attività sessuale se non nei primi due mesi dopo l’attacco di un infarto cardiaco.

Il dispendio energetico nell’attività sessuale è, per ovvi motivi, estremamente variabile, è tuttavia paragonabile a quello della corsa che, in funzione della velocità con la quale viene condotta, varia mediamente dalle 14 alle 84 calorie/h per chilogrammo di peso.

E’ importante sottolineare che un rapporto sessuale soddisfacente e senza problemi, non solo migliora la qualità della vita, ma consente la liberazione da moltissime angosce, combatte la noia unite al senso di spossatezza e rilassatezza fisica e mentale.