Il Blog di Barbara

Articoli marcati con tag ‘colesterolo’

E’ un vero e proprio alimento-medicina.

Può essere impiegato sin dai primi mesi di vita e, se consumato con regolarità, diventa un ottimo espediente per una vecchiaia serena e piena di vita.

La mela è diuretica e facilita l’eliminazione degli acidi urici, lassativa e antidiarroica, depura l’organismo dalle scorie tossiche, abbassa i livelli di colesterolo e di zucchero nel sangue (è infatti consigliata ai diabetici) ed è un decongestionante nei confronti del fegato.

Migliora il decorso in seguito ad una gastrite, in caso di ulcera ed è indispensabile in caso di colite.

Ecco il motivo per cui è un “alimento-medicina”, per le importanti funzioni che svolge.

Una leggenda narra che Alessandro Magno cercando in India “l’acqua della vita”, trovò invece delle mele che prolungavano la vita di chi le mangiava.

• Carni trattate
• Oli tropicali
• Burro, panna, gelato, formaggio, latte intero
• Uova
• Frattaglie
• Frutti di mare
• Pesce
• Noci e semi
• Oli vegetali
• Latte scremato
• Pasta
• Legumi
• Frutta
• Verdura

Il Colesterolo viene prodotto prevalentemente dal fegato, la diffusione nel sangue è veicolata da macromolecole, di natura lipoproteica, denominate:

• LDL (a bassa densità)
• HDL (ad alta densità)

Le prime hanno la tendenza di depositarsi sulle pareti delle arterie accumulandosi in placche aterosclerotiche.

Le seconde, prive di tale caratteristica, esercitano un’azione di protezione rimuovendo il colesterolo confinato nelle placche e ripristinando le pervietà del lume arterioso.

E’ stato dimostrato che il colesterolo penetra all’interno delle cellule grazie a particolari recettori che sono governati da fattori genetici, ma sono anche influenzati da fattori ambientali; un’alta concentrazione di grassi saturi animali sembra provocare un indebolimento delle loro funzioni.

Resosi finalmente disponibile, nei vari distretti tissutali, il colesterolo viene utilizzato in vari ambiti metabolici.

Fra questi, le biosintesi di:

• acidi biliari
• ormoni sessuali (estrogeni ed androgeni)
• ormoni steroidei placentari
• ormoni steroidei della corteccia surrenale
• vitamina D (calciferolo)

Il colesterolo non è un nemico da abbattere, in quanto è indispensabile per molti processi vitali e rappresenta un “esigente compagno di viaggio” col quale dobbiamo imparare a convivere, conoscendolo meglio, per evitare i rischi.